燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带．燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、和补中等功效，作为药食两用的滋补品，深受国内外消费者的喜爱。
总苞片1层，12—14枚，披针形，宽1—1.5毫米，顶端尖或渐尖，边缘干膜质，背面被疏短毛；小花伸出总苞，花冠黄色，长14—15毫米，管部细，长10—11毫米，上部扩大，裂片卵状披针形；花药基部钝；花柱分枝顶端有披针形附器，被乳头状微毛。
瘦果圆柱形，长4--4．5毫米，两端的截形具10条肋，被微毛。冠毛多数，白色，绢毛状，长约10毫米。花果期5—7月。
白凤菜特产于南热带bai部分地区（台北、基隆du、淡水、宜兰、新竹、zhi台dao中、台东及花莲等），常野生于乡问农禽附近、农田道路两侧以及低山阴湿处，也常作为药草或稀有特色蔬菜零星栽植于田边地角，或栽于房屋周边或阳台等地。
栽培技术编辑
整地
选择排水良好、富含有机质、保水保肥能力强、pH约为6的微酸性土壤移栽。移栽前施足腐熟有机肥，一般667平方米施肥2000千克。施肥后深翻土地，使肥料与土混合，做宽2米、长6米的平畦，在畦上每隔40厘米开一8厘米的沟一般每畦可开5垄，即可定植。温室大棚内温度控制在8-25℃，一年四季都可对白凤菜进行定植。 [4]
移栽
白凤菜叶片狭长，分枝能力强，株距保持在30厘米。移栽时保持幼苗处于直立状态，把周围土填满栽培沟，并高出幼苗基质坨1厘米，稍微压实即可。然后浇透定根水，7天左右就能成活。7天中根据土壤湿润情况浇1次水，利于幼苗尽快扎根。此期应及时补苗，方法同移栽。