近年来，随着一系列约束消费的新规出台，白酒销售遭遇严重打击。茅台、五粮液等高端白酒品牌代表开始主动降价求生存，整个白酒行业处于低迷期。产品结构乃至行业的调整依然继续，目前仍看不到黎明的曙光。

以广告促进销量的时代已经过去，面对传统渠道的销售遇阻，酒类企业纷纷开始尝试不同的创新，开启“私人定制”业务便是一个不错的选择！

事实上，这些年我们已经在较多的婚宴上见到私人定制酒，但普遍较为低端，雷同，品质不高。我认为，创意定制是原有经营理念和营销模式的创新，也是传统白酒和新的营销模式的结合，是企业转型的重要举措。借助定制酒突围，是金盆地的选择。

一部《私人定制》的电影讲述了一个又一个令人捧腹的圆梦故事，如今，在白酒行业的寒冬中，酒类企业也效仿《私人定制》，推出个性化的酒，以提升自己的销售额，必將形成澎湃之势。

例如2013年，泸州老窖向高端客户发行定制酒规模超过10亿元。茅台的董事长曾预言：未来中国白酒市场个性化营销的销售收入可达10亿元，有着非常广阔的市场空间。

有酒类行业专家指出，消费者在公务消费沉淀一段时间后将回归理性，消费群体与价格带的对应将更加准确，消费者品牌意识逐步提高，对产品质量及健康标准的要求将更加严格。

个性化定制酒就是把握消费者的个性化需求，以收藏、纪念、个人或品牌价值宣传为诉求基础，包括各种个人宴会、企业、商会、协会等。应该说，酒业调整的主题就是回归消费者。

在私人定制酒时，要充分体现与众不同，传递的爱。当然，借力互联网和现代物流的资源优势和运营能力，更加有效满足用户个性化，快捷的需求是必不可少的。

有理由相信，个性化定制酒的浪潮将会进一步呈现！

（文/朱志宏 图/井水2016-09-02）